Доставка продуктов на дом за 90 минут
Прошедшим летом многие россияне устремились на самый юг страны, но не только в Сочи. Дагестан — самая южная республика России, кухню которой мы открыли для себя с большим удовольствием. Мы попросили Камилу Паркуеву, совладелицу сети кафе «Дагестанская лавка», рассказать об аутентичной дагестанской кухне. И вот уже пять лет вместе с партнерами популяризирует дагестанскую кухню. Дагестанская кухня складывается из кухонь тех народностей, что живут на территории республики: это даргинцы, лакцы, лезгины, аварцы, табасаранцы, агульцы, нагайцы — у каждого народа были свои определенные границы, разные культуры и языки некоторые даже из разных языковых групп. Каждая нация чем-то прославилась, например, кубачинцы известны на весь мир своими ремесленными изделиями, табасаранцы своими коврами, балхарцы — керамикой, а лакцы — ювелиры.
Телефон или почта. Кавказская кухня. Курзе — это дагестанское национальное блюдо, похожее на наши пельмени. Но, как видите, форма совершенно другая, и фарш разительно отличается. Фантастически вкусные штучки, эти курзе.
- Курзе — не просто одно из местных блюд. С помощью этих «пельменей» строгие дагестанские мамы и злостные будущие свекровушки любят проверять девушек на выданье.
- В Дагестане живут свыше сорока национальностей со своими традициями. У каждого народа также своя кухня — расскажем о ней подробнее.
- Дагестан — горный рай на берегу Каспийского моря.
- Кухня Дагестана — это смешанная кухня народов, которые живут на территории республики. Здесь больше 40 национальностей: аварцы, кумыки, лезгины, даргинцы, лакцы, рутульцы.
- Курзе — национальное блюдо Дагестана ; хинкали , напоминающие пельмени или манты , но другой формы. Лепятся они обязательно косичкой.
- Курзе с мясом — одно из самых популярных блюд в Дагестане. Их отличает от других пельменей уникальная форма и особый способ приготовления.
- Путешествие по национальным кухням продолжается. Вроде и в Грузии уже побывали, и в Узбекистане, попробовали пельняни, пирожки с пистиками, перепечи и прочие вкусности разных народов.
- Кухня Дагестана удивительна тем, что она практически полностью состоит из национальных блюд. Местные жители привычной в других регионах России еде и европейской кухне предпочтут свою: курзе — пельменям, большой хинкал — котлетам с картофельным пюре, а салат из отварной фасоли — «Цезарю».
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
Советуем добавить к заказу. Не нашли, что искали? Оставьте заявку и мы найдем для вас товар, заранее предупредив вас Подать заявку.
