Рецепт чачи в домашних условиях
Главное условие успешного брожения — постоянный отвод углекислоты и недопуск контакта кислорода с брагой. С решением этой проблемы успешно справляется гидрозатвор. Как он работает и как устроен, я расскажу на очередном уроке «Школы крафта». Процесс брожения — это рост дрожжевой колонии. Дрожжевая культура активно перерабатывает сахара браги, разлагая их на этанол и углекислоту.
Гидрозатвор водяной затвор — это устройство в виде простейшего клапана, которое выводит углекислый газ из бродильной ёмкости, одновременно препятствуя попаданию воздуха кислорода внутрь. Несмотря на приставку гидро- в названии, на все конструкции гидрозатворов для брожения предусматривают наличие воды или другой жидкости в системе. Дальше рассмотрим два самых удачных водяных затвора для вина и браги, которые можно легко сделать своими руками из подручных средств. В процессе брожения дрожжи перерабатывают сахар на этиловый спирт и углекислый газ около 4-х кубометров на 1 литр чистого этилового спирта. Газ обязательно нужно выводить наружу, поскольку он создаёт в ёмкости избыточное давление, что чревато взрывом.
- Характеристики и описание
- Каталог измерительных приборов Каталог подкормки. Виноделие — процесс трудоёмкий, требующий полной самоотдачи и предельного внимания к деталям.
- Нет в наличии Выбранного размера нет в наличии. Берут заодно.
- Вместо рисования с нуля, художнику предоставляется холст с нанесенными номерами, соответствующими определенным цветам. Каждый номер ассоциируется с определенной краской, которую необходимо нанести на соответствующую область.
Часто те, кто пробовал домашнее вино из крыжовника, сравнивают его с виноградным. Если его правильно приготовить и выдержать несколько месяцев в заботе и внимании, то результат порадует прозрачностью и красивым цветом — от светло-желтого до розового и красного, в зависимости от цвета крыжовника. Крыжовник можно брать любого сорта, главное, чтобы он был спелый и сочный.
