Несколько секретов, чтобы оладьи были пышными, а не походили на подошву
Панкейки жарятся на сухой сковороде или чуть смазанной жиром , а оладьям нужно много масла. У панкейков вкус более пресный, чем у оладий, нет плотной корочки и жирности, текстура более плотная. Тесто для панкейков всегда бездрожжевое, но белки для него взбиваются в пену отдельно. Это делает панкейки похожими на бисквиты. Панкейки по размеру больше, чем оладьи: на одной сковороде печется только один панкейк. Так как панкейки суховаты, то обязательно дополняются топингами.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
- Пошаговое приготовление
- Многие любят вкусные пышные оладушки, как у мамы или у бабушки, но не все умеют их готовить Сегодня мы приготовим пышные, нежные и очень вкусные оладьи на кефире, как пух, по классическому рецепту.
- Эти оладушки хороши с чем-то пикантным — с кусочком селедки, с красной икрой и сметаной, с сыровяленой ветчиной, с острыми колбасками.
- Оладьи на кефире и 3 секрета их пышности, следую которым оладушки всегда будут пышными и воздушными без неприятного привкуса соды в готовых оладьях. Первый секрет пышности оладьев: кефир должен быть теплым или комнатной температуры, но ни в коем случае не холодным из холодильника.
- Ингредиенты
- По этому рецепту пеку оладьи уже очень давно!
- Мало кто не любит оладьи, но не у все умеют готовить пышные оладьи. Это лучший завтрак — вкусный, питательный и быстрый.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
Здесь вы найдете необходимые товары для выпечки, а также узнаете все секреты приготовления пышных оладушек. Мы используем cookie-файлы, чтобы получить статистику, которая помогает нам улучшить сервис для Вас. Продолжая пользоваться сайтом без изменения настроек, вы даёте согласие на использование ваших cookie-файлов в соответствии с политикой об обработке персональных данных. Главная Блог Как приготовить пышные оладьи?
