Пирог «Банана-мама»
Сладкий ароматный банановый пирог он же банановый хлеб — невероятно популярная выпечка как среди детей, так и среди взрослых. По сути, это кекс, тесто для которого готовится с добавлением пюре из свежих спелых бананов. Чем более спелые бананы вы возьмете подойдут даже потемневшие экземпляры , тем более нежным, насыщенным и ароматным получится ваш кекс. Такой пирог отлично сочетается с орехами, не только грецкими, но и например, пеканом или фундуком, в тесто можно добавить также цукаты или сухофрукты, а сверху украсить пирог простой лимонной помадкой. Наломайте бананы небольшими кусочками и тщательно разомните вилкой. Растопите и остудите сливочное масло.
В начинку подойдет любой твердый сыр и любые травы — петрушка, укроп, тархун. Если нет свежих трав — добавьте немного сухих. Этот пирог пекла по заказу племянника, гостившего у меня летом: Он жить не может без бананов и не смотря на лето и обилие фруктов, бананы должны быть в доме всегда: И вот кушая очередную мою выпечку с ягодами, он спросил: "А можно испечь такой же, но с бананами?
Автор: Мадина Гайнулина , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
