Тесто савоярди рецепт

Печенье савоярди иногда еще называют «дамскими пальчиками», так как оно имеет вытянутую форму. Согласитесь, звучит красиво! Готовится печенье савоярди из бисквитного теста и, пожалуй, это единственная ситуация, когда изделия из него должны быть максимально сухими. Потому, что савоярди, чаще всего, пекут для приготовления других десертов, самым известным из которых является тирамису.

Видеорецепт: печенье Савоярди

Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.

Воздушное итальянское печенье, из которого готовят тирамису, можно легко испечь в домашних условиях. Желтки взбейте миксером с сахаром и ванильным экстрактом добела. В отдельной миске взбейте миксером белки до твёрдых пиков. В три приёма введите белки в желтки, но не перемешивайте слишком долго. Частями всыпьте муку, перемешивая до однородности. Спорт и фитнес.

Свое название Савоярди получило благодаря герцогам Савойским, это их повара, в XV веке, придумали это продолговатое, плоское бисквитное печенье посыпанное сахаром. Второе его название — «дамские пальчики». Савоярди очень хорошо впитывают в себя влагу, становятся очень нежными. Именно поэтому их используют при приготовлении различных десертов, например знаменитого и очень популярного десерта «тирамису».

Похожие статьи

• Сладкие блюда из теста рецепты
• Звуковой тестер пробник своими руками - Измерительная техника - t
• Рецепт слоеного теста в домашних условиях пошаговое
• Каким должно быть тесто на запеканку