10 блюд из свинины, которые точно понравятся вам
Свинина по-алентежански порт. Сочетание свинины и моллюсков с картофелем и кориандром [ 1 ]. Обычно свинину некоторое время маринуют в белом вине, паприке, пасте из красного перца, измельчённом чесноке, кориандре, лавровом листе, соли и белом перце. Тмин часто добавляют в северной Португалии [ 2 ].
Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины. Никакого отношения эти вкуснейшие отбивные, на мой взгляд, не имеют ни к степи, ни к кострам. Но рецепт попал ко мне именно под таким названием. Прочитала я его давно в журнале, но приготовила впервые только на новогодние празднества. Мы влюбились в это блюдо всей семьей!!! Готовила уже раз пять, и с каждым разом оно нравится еще больше!
Оставляйте, пожалуйста, комментарии! И подписывайте их своими именами и псевдонимами, чтобы я вас различала! Продолжается мое кулинарное путешествие по странам Азии : После нескольких рецептов из японской, тайской и вьетнамской кухонь предлагаю вам кое-что китайское! Представляет собой оно свинину, запеченную на вертеле в духовке или на открытом огне. Отрубы свинины могут использоваться разные: и постная вырезка, и умеренно жирные шея и лопатка, и более жирная грудинка. Традиционно мясо маринуется в смеси соевого соуса, меда, соуса "хойсин" и иногда китайского сладкого вина, а из пряностей обычно добавляется традиционная китайская смесь "пять специй" корица, гвоздика, бадьян, фенхель, сычуаньский перец.
