Муссовый торт Черный лес: классика на новый лад
Сейчас это трудно себе представить, но когда-то торт «Сказка» можно было купить не в каждом магазине, поэтому мы пекли его дома. Как ни странно, моя любовь к Киевскому торту началась в Минске, где я училась. Получив стипендию, мы обязательно шли в лучшую кондитерскую и покупали такой торт — он казался нам божественным,. Маскарпоне можно заменить любым другим сливочным сыром или даже некислой сметаной.
Шварцвальдский вишневый торт ("Черный лес")
Вишневый сироп:. В миску положить яйца и сахар и взбивать на высокой скорости 5 минут. Объем смеси должен утроиться. Просейте смесь муки и какао и слегка смешайте с яичной смесью. Следите за тем, чтобы на дне миски не оставалась мука. Дайте остыть.
Существуют классические сочетания продуктов, которые люди используют в приготовлении десятки лет. Торт "Черный лес" один из них. Создано много десертов, которые сочетают в себе вишню, сливки и шоколад.
