Улётный салат на зиму из кабачков, помидоров и болгарского перца
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Салат из помидоров с перцем на зиму 6. Приготовил : Алексей Марчук.
Тщательно, до блеска вымыть банки. Дополнительная стерилизация не понадобится, так как помидоры будут дважды проходить тепловую обработку. Плюс ко всему томаты содержат в себе кислоту, которая не даст заготовкам помутнеть или «взорваться». Главное правило, чтобы все ингредиенты были хорошо вымыты. У помидоров проколоть зубочисткой место у плодоножки, чтобы они не треснули при обработке кипятком. На дно банок выложить листья смородины, укроп, лавровый лист и пряные специи.
- Меню учётной записи пользователя
- Лето — пора овощного изобилия и отличное время, чтобы заняться консервацией на зиму. И в первую очередь надо обязательно приготовить салаты из помидоров и огурцов.
- Автор Ирина Левина. Не подошли ингредиенты?
- Порадуйте зимой себя и свою семью ароматом летних овощей.
Салат «Парамониха» на зиму — это великолепная домашняя заготовка, в состав которой входят традиционные осенние овощи: помидоры, сладкий болгарский перец, морковь, лук и кабачки. Готовить салат совсем не сложно — просто нарежьте все ингредиенты, сложите их в казан или большую кастрюлю, приправьте и тушите в течение 15 мин. Уксус, который добавляют в самом конце, придает овощам особенно интересный вкус и помогает заготовке храниться. Для этого салата подходит любое растительное масло, чаще всего применяют рафинированное подсолнечное, как самый бюджетный вариант.
