В состав напитка входят вода, этанол и метиловый спирт, а также такие опасные для здоровья человека ингредиенты, как ацетальдегид, уксусная и муравьиная кислоты, амиловый и валерианэтиловый спирты, сивушные масла. При соблюдении принципов технологии приготовления и очистки самогона можно получить пригодный к употреблению продукт.
Очистка самогона активированным углём
Если Вы используете самогонный аппарат из нержавеющей стали, то наверняка Вы замечали, что полученный продукт зачастую имеет не слишком приятный запах, а порой даже присутствуют помутнения. В случае с аппаратами из меди эта участь Вас не постигнет, но это совершенно не означает, что напиток после перегонки лишен каких-либо примесей. Да, алкоголь будет гораздо чище, он будет лишен сероводорода, который как раз и является причиной неприятного запаха, жирных кислот из-за них в напитке появляется мыльный привкус — со всем этим медь, в отличие от нержавейки, прекрасно справляется. Но есть также и достаточно вредные вещества, которые не видны глазу, плохо различимы на вкус и запах. Это различные непищевые спирты метиловый, амиловый , эфиры, кислоты, альдегиды и т.
Несмотря на обилие спиртных напитков различных видов на прилавках России, домашний самогон, который гонится для личного пользования, будет отличаться высоким качеством и минимальным содержанием сивушных масел и опасных химических компонентов, если после его перегонки провести правильную очистку полученного продукта. Даже высококачественные ингредиенты для самогона в процессе брожения превращаются в брагу, в которой содержатся опасные для здоровья компоненты:. Появление опасных компонентов в самогоне — это объективный процесс перегонки забродившего сырья. При производстве спирта в промышленных условиях его очистка проводится по методу ректификации. В домашних условиях можно использовать продукты адсорбенты, которые помогут улучшить вкусовые качества самогона.
Мы запустили новую версию сайта, попробуйте и скажите нам Ваше мнение. Нет, спасибо Да, с удовольствием. Москва, м. Теплый Стан, ул. Голубинская, д. Чертановская Сумской проезд д.