Хашлама народная
Каталог рецептов мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки заготовки кухни мира. Успей получить рублей за фотоотзыв к этому рецепту! Главная Рецепты Вторые блюда Армянская хашлама из говядины. Армянская хашлама из говядины. Простые рецепты Автор рецепта.
О проекте. О нас пишут. Как мы работаем. Принципы работы. Архив публикаций. Правила использования материалов.
- Рецепт хашламы из баранины
- Хашлама - яркий представитель национальных блюд армянской кухни.
- Ереван, Туманян Одним из таких традиционных блюд является хашлама,приготовленная из мяса и овощей.
- Окорок мы опускаем в горячую воду, чтобы все соки остались внутри, а если нас интересует в первую очередь бульон, то кладем мясо в холодную воду, более того, когда вода закипает, первый бульон лучше.
Хашлама — сытное блюдо национальной армянской кухни. Его название произошло от слова «хашел», означающего «варить куски мяса». Традиционно хаш готовят из мяса ягненка на костре. К нему обязательно добавляют много пряностей и свежей зелени, горных трав и сезонных овощей. Получается блюдо — нечто среднее между супом и вторым горячим. Споры о происхождении хашламы ведутся до сих пор.
