Готовить желательно в добром расположении духа - тесто любит тепло Ваших рук и "чувствует" Ваше настроение. Желательно, чтобы во время вымешивания и подхода теста не было громких и резких звуков - от этого тесто может опасть и плохо подходить.
Тесто Как пух
Сдобное дрожжевое тесто с правильным рецептом готовится всего 35 мин. Из такого теста идеально получаются сладкие румяные булочки с начинкой или даже без нее. Замешивать же сдобное дрожжевое тесто совсем легко, ингредиенты требуются самые простые.
Дрожжевое тесто было для меня чем-то из области фантастики. Два дня просидела в сети в поисках легкого рецепта дрожжевого теста. Чтобы было быстро и не сложно. Особенно хорошо подойдет этот рецепт для не имеющих времени и для начинающих. Делала тесто по этому рецепту уже много раз, получается безумно вкусно.
Слоёное тесто — прекрасная основа для кулинарного творчества. Можно, конечно, использовать и покупное, но оно, безусловно, значительно уступает домашнему и по составу, и по вкусовым качествам. Бесспорное достоинство слоёного теста — возможность заготовить его впрок и заморозить.