Торт "Мужской идеал" со сгущенкой
Все компоненты для теста перемешать, выпечь 2 коржа. Крем взбить и хорошо промазать обо коржа. Сверху украсить очищенными грецкими орехами. В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество рецептов, от элементарных домашних тортов до роскошных праздничных тортов, выполненных мастерами
В миску вбиваем яйца, добавляем сахар и взбиваем миксером до однородной массы. Добавляем мёд, вливаем коньяк и хорошо ещё раз взбиваем. Высыпаем ванильный сахар, всыпаем муку и перемешиваем уже лопаткой.
Идеальный рецепт торта к чаю или на праздничный стол это армянский торт "Мужской Идеал", название такое, думаю, из-за наличие в рецепте коньяка, можно заменить на ром, виски и много орехов, в нашем сегодняшнем рецепте у нас 2 вида орехов, в тесто добавили грецкие орехи, а украсили арахисом, для того, чтобы аромат коньяка был более выраженным я его добавила и в крем и в сироп для пропитки коржей, только в тесте коньяк не очень чувствуется. Рецепт старый ещё с 80 -х годов относится к рецептам медовых тортов, но более упрощённый способ приготовления, не надо готовить на водяной баней, просто все ингредиенты поочерёдно взбиваем миксером сначала яйца с сахаром до воздушной массы, затем остальные ингредиенты по очереди и с добавлением муки переходим на замес лопаткой и медленно вмешиваем муку с двумя столовыми ложками крахмала и получаем очень мягкое тесто, делим визуально на 3 части и выпекать каждый при температуре градусов 20 минут, ориентируйтесь по особенностям своей духовки печь до готовности. За это время можно приготовить крем это размягчённое сливочное масло и добавляем по одной столовой ложки в процессе взбивания варёное сгущённое молоко, получается очень вкусный крем. И ещё на понадобится сироп для пропитки коржей.
