Как готовить темаки-суши
Фотоотзывы - 1 человек готовил. Юлия j. Добавить фотоотзыв. Автор Юлия Сидорова. Не умеете крутить роллы? А и не надо!
Доброго настроения! Temakizushi переводится как сделанные вручную роллы. Точно, никто не знает, кто и когда их придумал, но есть версия, что придумали их повара которым не хватало времени на нормальный обед и им приходилось есть не отходя от рабочего места. Так это или не так- не знаю. Часто такие роллы делают во время тематических вечеров в основном на западе на столе лежит рис, листы нори и различные начинки.
Энциклопедия Блюда Темаки. Представляют собой конус из листа нори, начиненный теми же самыми ингредиентами, что используются и для привычных суши цилиндрической формы. Темаки сворачивают руками, без циновки и едят тоже руками. Отсюда и название — «те» — рука, «маки» — тип суши с листами нори.
