В советских столовых чем раньше кормили? Все блюда настолько простейшие были! Салат витаминный, котлеты, компот!
Меню советских столовых. Рецепты из СССР по ГОСТу.
В подготовке питания для космонавтов советская кулинария сделала ту же ошибку, что и вся советская кулинария в целом: она исключила пряности, ограничила сладости и вообще лишила космонавтов в пище элементарных радостей жизни, исключив вначале даже все острое — перец, горчицу, хрен, лук, чеснок. Только настойчивые требования ряда экипажей смогли постепенно вернуть на орбиту эти обычные, но столь необходимые в кулинарии продукты. Причиной же такого безграмотного пренебрежения пряностями были известные «твердолобые» установки советской медицины, представители которой изгоняли все острое из пищи, не понимая ничего ни в физиологии питания, ни в психологии вкуса, ни тем более в основах кулинарии. То, что врачи, медики, люди далекие от кухни, постоянно вмешивались в проблемы питания, было огромной трагедией для развития русской и советской кулинарии после года.
С каждым годом ностальгия по советским временам становится все более ощутимой. Может быть, потому, что многим "рожденным в СССР" приятно вернуться в уютный мир детских воспоминаний. А может быть, потому, что люди подустали от европейского лоска и азиатской экзотики и им хочется вернуться в прошлое, к любимым рецептам наших мам и бабушек.
Лёгкий, сытный, первый помощник советских мам при борьбе с простудой. А «Кудрявый», потому что взбитое яйцо превращается в хлопья. Налейте в кастрюлю воду, посолите, добавьте лавровый лист и перец горошком. Поставьте куриное филе вариться.
Похожие статьи
- Фото интерьеров кухни столовой - Дизайн квартир 2024. Фото новинки интерьеров Современные
- Дома с синими крышами фото - Самые красивые советские актрисы (85 фото)
- Интерьер кухни 20 кв.м в частном доме фото - Кухня -столовая 15-20 кв. м.: 80 фото идей дизайна инте
- Оформление столов своими руками к празднику - Делаем фату своими руками