Очищаем самогон марганцовкой простым методом
Очистка самогона углём на языке домашних винокуров — углевание решает сразу несколько задач: частично удаляет вредные примеси, смягчает вкус и аромат напитка, а также при желании добавляет водочный привкус сахарному дистилляту. Однако в углевании самогона есть несколько нюансов, которые нужно учитывать прежде чем приступать к процессу, иначе вместо улучшенного качества можно получить вредный и невкусный напиток. Например, угольная очистка противопоказана фруктовым и ягодным дистиллятам. Эффективность очистки зависит от размера и количества пор в активированном угле. В случае с самогоном, нужны как маленькие, так и большие поры, поскольку сивушные масла и другие вредные примеси состоят из молекул разного размера, которые уголь должен частично адсорбировать. Удаление всех молекул невозможно даже теоретически и сделало бы из любого дистиллята «бездушный» спирт — сивушные масла во многом формируют аромат и вкус алкогольного напитка , поэтому правильнее не отфильтровывать их полностью, а только снизить концентрацию до приемлемого уровня.
Как вы считаете, в чем заключается успех создания качественного домашнего алкоголя? В хорошем самогонном аппарате? В исходном сырье? В соблюдении технологии? Всё это правильно, но даже при выполнении всех этих условий в результате можно получить напиток с неприятным запахом и вкусом.
- Содержание:
- Очистка самогона марганцовкой — это один из самых распространенных методов улучшения качества домашнего дистиллята. Этот процесс позволяет добиться более чистого вкуса и уменьшить содержание вредных веществ, таких как сивушные масла и ацетальдегид.
- Естественная перегонка самогона не лишает его вредных примесей, от которых нужно избавляться путем проведения дополнительной очистки.
- Alco Distillers. Форум самогонщиков, винокуров, виноделов, пивоваров, садоводов, бондарей и очень хороших людей.
- Какой уголь подходит для очистки самогона
- Ни для кого не секрет, все без исключения винокуры очень требовательно относятся к своим напиткам. Одними из главных составляющих получения достойного результата являются грамотный выбор способа очистки и его проведение, о которых расскажем в данной статье.
- Очищать самогон можно различными способами. Самым простым и эффективным является очистка самогона активированным углем.
- Не все способы очистки самогона одинаково эффективны.
В домашних условиях очистка самогона может осуществляться с применением того, что «под руку попалось», причем в прямом смысле, так как для этого могут использоваться продукты ежедневного потребления, например — молоко. Это старый, «дедовский» метод, не требующий особых материальных затрат, плюсом которого является простота протекающих в смеси самогона и молока химических реакций — нет практически никаких вредных побочных продуктов, которые могут образовываться при очистке напитка содой, марганцовкой. Очистка самогона молоком отличается не только плюсами, но и некоторыми минусами, однако знать этот способ и хоть раз его опробовать должен каждый самогонщик! Основной компонент молока, который участвует в очистке самогона, это белок альбумин и казеин.
