Что такое чайный гриб и как его вырастить в домашних условиях
Для тех, кому больше 30, чайный гриб — это размытое воспоминание из постсоветского детства, в котором пласты желтоватого желе плавали в мутной банке на кухне у бабушки с дедушкой. Для тех, кому меньше 20, гриб — это, скорее, миф из прошлого и прародитель комбучи, которую сегодня можно купить в любом магазине. Впрочем, сделать комбучу и другие ферментированные напитки можно и дома. А саму ферментацию как заметный тренд в гастрономии последних лет воспевают рестораторы, шеф-повара и фуд-критики. Рассказываем, как завести чайный гриб дома, держать его в довольствии и порядке и получать из гриба комбучу. Чайный гриб — это симбиоз дрожжей и бактерий.
Автор: Алексей Чеботарев , пишущий гурман. Все о еде Как готовить. В избранное. Если вы до сих пор не знали: странный чайный гриб-медуза, плавающий в банке на подоконнике у бабушки, и популярный напиток комбуча в красивых бутылках из супермаркета — одно и то же. В статье расскажем, как приготовить вкусный, полезный и модный напиток из чайного гриба дома самостоятельно. Что такое чайный гриб, в чем его польза и вред Чайный гриб имеет некоторое отношение к царству грибов, но все-таки это не гриб.
- Другие рецепты, как быстро вырастить чайный гриб
- Выращивание чайного гриба в домашних условиях - интересное и полезное занятие. Оно позволяет получить свежий и вкусный напиток прямо из вашей кухни.
- If this type of authorization does not work for you, convert your account using the link.
- Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно.
Как вырастить чайный гриб дома? Чайный гриб — это одна из разновидностей симбиоза дрожжей и бактерий. С его помощью изготавливается напиток под названием «чайный квас».
