Пищевая аллергия: признаки и лечение
Аллергия на рыбу, подобно аллергии к морепродуктам, чаще встречается у женщин, чем у мужчин, и у взрослых — чем у детей. Впрочем, это не означает, что у детей аллергия на рыбу не диагностируется. Они просто реже перерастают это заболевание. Однако, в странах с высоким потреблением рыбы и развитым рыбным промыслом от этого недуга страдают чаще. То есть, например, в Скандинавии, аллергия к рыбе встречается чаще, чем в Германии. В тяжелых случаях чувствительность к рыбе может иметь летальный исход, а для запуска реакции достаточно даже рыбной крошки.
Хотя лекарства от нее нет, некоторые дети перерастают ее. Аллергия может развиваться на любые продукты, но есть восемь продуктов, которые вызывают большинство реакций. Реакция на некоторые продукты при недостатке определенных ферментов, например непереносимость лактозы. Когда человек с истинной аллергией употребляет аллергенный для него продукт, то иммунная система реагирует на него. Проявления могут быть легкими: высыпания на коже, тошнота, вздутие живота, или очень серьезными: неукротимая рвота, падение давления, трудности с дыханием анафилактический шок. При выборе лечения аллергии важно разобраться, истинная она или же это пищевая непереносимость.
Морепродукты входят в ТОП-8 самых важных и частых пищевых продуктов, вызывающих аллергические реакции, которые не проходят с возрастом и сопровождают пациента всю жизнь. Проявления аллергии на морепродукты широко варьируются от легкой крапивницы до анафилаксии. Рассматривая вопросы аллергии на обитателей морей и океанов, врачи разграничивают представителей позвоночных то есть рыб, как таковых и беспозвоночных которые мы собственно и называем морепродуктами. Подробно об аллергии на рыбу — в нашей статье по ссылке.
