Знаменитые французские десерты: 10 рецептов от «Едим Дома»
Как только у нас его не называют — макарон, макарун, макаронс, макарони… Истинные сластены сразу понимают, о чем идет речь. О знаменитом французском десерте на основе миндальной меренги. И хотя выглядит он незамысловато, приготовить его по всем канонам — целое искусство, освоить которое непросто. Сегодня мы раскроем главные кулинарные хитрости легендарного лакомства, разберем оригинальные рецепты, а заодно узнаем историю его возникновения.
Нежные, изысканные макароны не путать с макарунами! Многие думают, что готовить этот десерт трудно и что красивым и вкусным он выходит только у кондитеров-профессионалов. Приготовить их действительно непросто, но благодаря хрустящей корочке, мягкой серединке и кремовой начинке макароны стоят каждой потраченной на них минуты. Первые макароны появились в Европе еще в Средние века. В то время это была маленькая конфета из миндаля, яичного белка и сахара, снаружи хрустящая, а внутри мягкая и нежная.
- Манговое парфе с миндальным грильяжем
- Автор: Никита Новиков , кулинарный редактор Food.
- Французские десерты смогли то, что не удалось Наполеону.
- Беннито Поваренок 7 уровня. К вам придут гости с детьми?
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Французское пирожное «Буше», состоящее из бисквита с кремовой прослойкой, пользуется большой популярностью. Его можно приобрести в кондитерской или приготовить самостоятельно.
- Склад: , Московская область, г.
Подходящую прямоугольную форму смажьте маслом и застелите пленкой. Измельчите печенье можно взять готовое или испечь домашнее, из смеси «Песочное печенье» в блендере. Для рецепта пирожных без выпечки нужна очень мелкая крошка почти мука , поэтому подойдет также кофемолка. Промытую и подсушенную курагу нарежьте мелкими кусочками.
Похожие статьи
- Плетение французской косы с резиночками видео - Как плести французскую косу (фото)
- Французский круассан от французского кондитера - Настоящие французские круассаны - Ptisserie Traditi
- Мясо по-французски с картошкой в духовке рецепт на противень
- Плетение волос различные косы - Плетение французской косы пошагово: как самой